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外出考察开眼界,学习取经拓视野

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 泉源:
  • 宣布时间:2023-06-18
  • 会见量:0

【提要形貌】

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外出考察开眼界,学习取经拓视野

【提要形貌】

  • 分类:新闻资讯
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  • 宣布时间:2023-06-18
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          近期我司接连中标多个餐饮效劳项目,开业准备事情正如火如荼的举行着。为了增强我司餐饮效劳治理水平,周全提升配餐的效劳质量,凭证公司生长需要,公司总司理樊红阳特组织专班到美食之都-扬州考察学习外地特色淮扬菜。
 

01 体验细腻早茶-冶春茶社

 

      

       淮扬菜素有东南第一佳味,天下之至美的美誉,扬州早茶沿袭了淮扬菜的气概,一经让乾隆天子也念兹在兹,这次考察团队专程到外地享有盛誉的冶春茶社品尝外地早茶茶点。

       考察团此行通过品鉴特色菜品,增强交流学习,从食材选用、制作工艺到摆盘特色,不但开拓了视野,也周全提升了专业手艺水平。

 

02 品尝外地特色菜品

 

          考察团品尝了外地著名的扬州宴的招牌菜和特色菜品,感受到淮扬菜菜品详尽细腻,格调雅致;囱锊耸挚季康豆,菜品形态细腻,滋味醇和,在烹饪上则善用火候,考究火功,善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。

         质料注重鲜活,口胃平和,清鲜而略带甜味。此次扬州一行,让各人从色香味全方位感受到淮阳菜的奇异魅力。

 

 

03 考察菜市场

        品尝完外地的特色菜品,考察团也对扬州的各大菜市场举行了深入调研,对州菜品原质料和干调、蔬菜的价钱、种类和质量都举行了详细相识,通过引进外地的特色原质料,一直的增强菜品立异。

 

        为了能够给宽大向导职工提供更多的口胃选择,通过此次考察学习,我们会一直立异菜品,从原质料、刀工、烹饪要领上一直的融合淮扬菜的特色做佳肴品调解和立异,全方位的提升菜品质量和效劳质量。

 

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